Lehet, hogy most sem fogom feltalálni a spanyolviaszt, de az internetet böngészve nem találtam hasonló megoldást. A gombamód szaporodó látványpékségek ötletéből kiindulva jutott eszembe az, hogy lehetne csinálni egy látványcukrászdát. A látványpékségek nagyon népszerűek, pedig ott nem is igazán domborodik ki a látvány része a dolognak, hiszen csak előttünk sütik meg a péksüteményt, de nem látjuk, hogy hogyan készül el. Cukrászdában járva sokszor elgondolkozok azon, hogy vajon hogyan készülhetett az adott sütemény. Már csak azért is, mert sokszor nagyon mű-ízűnek tűnik, száraz a tésztája stb., mintha valami ipari nagyüzemben készült volna, vagy legalábbis egy hete ott állna a pultban a cukrászdában. Szívesen látnám azt, hogy a süteményben benne van a cukrász lelke. Nem értek a szakmához, így nem tudom, hogy mennyire lehetne megoldani azt, hogy a vendégeknek legyen rálátása a folyamatokra, de szerintem biztosan megoldható lenne, hogy legalább a süteménykészítés folyamatának egyes részeit lássa a vendég a cukrászdába betérve. Én például rögtön vásárolnék, ha látnám, ahogy az orrom előtt kenegeti a cukrász az ínycsiklandó masszával a piskótákat. Ráadásul egy ilyen hellyel talán az is elérhető lenne, hogy a keresők ne azt az értelmezést hozzák első helyeken a látványcukrászdára, ami szerintem elég gyakori is, amikor látványra szépek a sütemények, de beleharapva nagyon gyorsan elmegy az ember kedve az egésztől.